これを知ると何が食べて良いものやら？

ポテチ

アクリルアミドには発がん性。そう言われてから工業用の溶剤などで見掛けられることで、トンネル工事などヤバいのか？となったが、そうではなく。

実際は、工事などでは、ほぼ影響なしだったらしい。で、どうやら、加熱した食品からである事がわかった。

とりわけ、ポテトチップスは、多かった。そらにより、アメリカなどではポテチ売り場に「これにはアクリルアミドが多く含まれます」と但し書きがある。そう、タバコに大きな警告があるように。食いすぎるなよという事。

糖分などを120度で加熱すると？

でも怖いので調べてみたら、炭水化物を多く含むものを120度以上で加熱調理すると、生まれる。それそのものには含まれない。

つまり、ゆっくり似た肉じゃがにはなさそうだし、それ言ってるとキリなくなる。

珈琲にも？

なんと、驚いたことに水に含まれていくらしいので、珈琲にも入ってる。げげげ。

そうやって調べていくと何にも食べられなくなる。焼きおにぎりやめておこう、磯部焼きやめておこう？になる。

ポテチのみ！

僕の結論。アクリルアミドが多く含まれるので気をつけるべきは、ポテトチップスだけ。

ポテチが一番多い。フライドポテトだとその半分くらいで、ビスケットはその1/3。

数値だけで見ると、ポテトチップスだけが多かった。

アメリカだから？

アメリカは🇺🇸太った体型の人が多いのか？　カウチポテトって言葉が生まれる国だからか、低所得者層が多いとか、色々（偏見含め）邪推出来るけど、

シンプルに、「ポテチをやたらと食べまくる人」が出そうだから、居そうだから、という点で警鐘を鳴らしてる、と見るべき。

タバコだってセーフ🚬なのであれば？

だってねぇ、百害あって一利なし。と思われる、酒やタバコにも、良い側面はあるのでしょう？　僕も吸ってたからわかるけど、ストレス緩和。スモーキンエリアで会話が弾む。実際、営業マンはタバコを吸い始める。会議や商談の休憩時に喫煙室で「貴重なやりとり」が可能だし、意気投合できる。マイノリティが故の意気投合。やっぱ吸わなきゃね！ってな具合。だが、吸わない人は「吸う人と絶対に契約しない！」という事がほぼない。つまり、営業マンは吸う事でハイブリッド。

他にも飲み会の席で場持ちが良い。とか？まぁ、おしゃぶりだがの。

つまり、体に悪いと言われるものでも求められる魅力があるのであれば、ポテチ食いまくればいいさ。

ポテチ食わずに生きるくらいなら、死んだほうがマシだ！というのであれば、食わない選択肢はないよね。

僕は、念のため調べてみたけど（理解したいから）、とどのつまりは、食べ物に「神経質になりすぎる」ことによる精神疲労が病気を呼んだら無意味だよね！ってことだな。分かった上で食えば良い。なので、今日も今から俺はコーヒーをいれて飲む。